ハロウィンにおすすめのパンプキンパイのレシピをご紹介いたします!

材料(直径23cm 深さ1.5cmの型)
・冷凍パイシート　1袋(4枚入)
・かぼちゃ　1/2
・卵黄　2個分
・砂糖　60〜80g
・バター　20g
・生クリーム　50cc
・シナモン(パウダー) 4〜5振り
・照り用の卵　少々

作り方
①かぼちゃを適当な大きさに
切って、レンジで7分加熱します。
加熱後に出た水分は捨ててください。

②熱々のかぼちゃをマッシャーで 潰していきます。
温かいうちに砂糖・バターを混ぜてお好みで裏ごしします。

③裏ごししたものに　卵黄・生クリーム・シナモンを
加えて混ぜます。 混ぜたら冷まします。

④パイ皿に2枚のパイシートを合わせて伸ばします。

⑤はみ出たパイシートは中に折り込みます。
折り込んだら、形を整えてフィリングを④を流し入れます。

⑥残りのパイシート2枚は半分にカットした後、縦に16等分します。
(1枚から8本出来ます。)

⑦4本は残して、まな板の上であみあみにしてパイに乗せます。

⑧残した4本でパイの周りを囲み、
周りをフォーク等で押して密着させていきます。

⑨照り出し用の溶き卵を刷毛で塗っていきます。

⑨200度のオーブンで20分焼いた後、180度に下げ20分焼きます。

砂糖60gで作ったところ甘さ控えめになりました。
甘党な方は80gでも良いかもしれません。

クックパッド　×××めろ×××様の
レシピを参考にして作りました！

可愛くて美味しいのでハロウィンメニューにぜひ プラスしてみてください。